poniedziałek, 25 maja 2009

Kotlety Mielone - Inna Wersja



Kotlety mielone każdy zna i każdy robi je według własnego sprawdzonego i ulubionego przepisu. Tym razem postanowiłam zrobić je w zdrowszej wersji, bo z dodatkiem tartych warzyw i przyprawiłam je w orientalnym stylu. Uważam, że mieszanka tych przypraw idealnie pasuje do takich warzywno-mięsnych kotletów.

500 g mięsa mielonego z szynki
1 duża marchewka
1 pietruszka
szczypiorek
1-2 ząbki czosnku
1 jajko
3-4 łyżki bułki tartej
mielony kmin rzymski
pieprz ziołowy
kurkuma
cynamon
sól, pieprz czarny

Mięso mieszamy z tartą marchewką i pietruszką. Wbijamy całe jajko i dosypujemy bułkę tartą. Przyprawiamy, dodajemy drobno siekany szczypiorek i czosnek. Lepimy kotlety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na dobrze rozgrzanym oleju. Do tych kotletów idealnie pasują surówki na bazie jogurtu naturalnego lub śmietany.
Ja podałam je z ziemniakami i mizerią.

4 komentarze:

  1. fajny pomysl, do wyprobowania :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja też dodaję marchew,kumin i co tam mam pod ręką do mielonych! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. http://nasza-klasa.pl/profile/14262645/gallery/album/2/434

    OdpowiedzUsuń